Tα χρυσά μήλα των Εσπερίδων, σύμβολα της γονιμότητας και του ευτυχισμένου γάμου, κυριαρχούν στη νοτιοανατολική μεσόγειο από τον 15ο αιώνα. Pierre-Auguste Renoir, 1886, Nature Morte à lOrange et Sucrier, Collection privée. Citrus sinensis, Rutaceae Το πορτοκάλι, με ηλ

Αναλυτικά έχουμε γράψει στη λάσπη για το κούμαρο στο ποστ: Άγρια φρούτα της ελληνικής χλωρίδας (κούμαρο)

Ο πρώτος διαγωνισμός για τη νέα ακαδημαϊκή χρονιά της λάσπης είναι γεγονός. Με ακόμη πιο πλούσια δώρα, που θα ικανοποιήσουν και τον πιο ευφάνταστο θαμώνα. Είναι ένα πολύ παραμελημένο άγριο φρούτο. Μήπως το ξέρετε; (αν το ξέρετε, ΜΗ το πείτε, το καλό που σας θέλω )

Guest blogged post από την Ειρήνη Αδαμοπούλου για τις φίλες του xblog.gr Επιστροφή στη φύση! Αυτό είναι το σύνθημα της νέας εποχής και δεν ισχύει μόνο για τον τρόπο ζωής και τη διατροφή μας, αλλά και για τα καλλυντικά μας. Ήδη στα φαρμακεία κυκλοφορούν καλλυντικά προϊόντα μ

Στο Μαπούτο της Μοζαμβίκης

Η ροδιά, εγγενής των περιοχών του Ιράν και των Ιμαλαίων, εξαπλώθηκε στις χώρες της Μεσογείου ήδη από την προϊστορική εποχή και θεωρείται ως ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργημένα δένδρα. Στα Ομηρικά έπη υπάρχει αναφορά για την καλλιέργεια της ροδιάς στους κήπους του βασιλιά Α

Σε επανάληψη αυτή η ανάρτηση, αλλά αυτές είναι δύο από τις πλέον αγαπημένες μου φωτογραφίες έτσι δεν (με) πειράζει...

Τελευταίο test για τη φετινή χρονιά της Ακαδημίας της Λάσπης. (Ξέρω ότι είναι εκτός θέματος, δεν είναι στη διδακτέα ύλη, αλλά..) Με τις απαντήσεις σας θα κριθούν και ποιοι θαμώνες θα είναι προακτέοι για τη νέα ακαδημαϊκή χρονιά και ποιοι θα αναγκαστούν να σχολιάζουν μόνο

Όσες φορές και να πάω στο Πήλιο, αυτό το ξάφνιασμα του ματιού δεν παύει. Χάνομαι σε ένα όργιο χρωμάτων και εναλλαγών. Η σχεδόν σκανδαλώδης φύση.. Το ασυνήθιστο μπλε του Αιγαίου.. Οι αμέτρητες κρήνες που ξεφυτρώνουν και μέσα από δέντρα. Την εποχή αυτή οι μηλιές, μ

Στην Τσιανγκ Μάι της Ταϊλάνδης In Chiang Mai, Thailand

Κοινοτικό πρόγραμμα που καθιερώνει την παροχή δωρεάν φρέσκων φρούτων και λαχανικών στους μαθητές στα σχολεία πρότεινε την Τρίτη η Κομισιόν. Όπως έγινε γνωστό η αγορά και η διανομή φρέσκων φρούτων και λαχανικών στα σχολεία θα χρηματοδοτείται με ευρωπαϊκά κεφάλαια ύψους 90 εκ

Είμαι η ντροπή του καλού γεωργού. Την τελευταία στιγμή έβαλα λίγα κηπευτικά και τα περισσότερα είναι σε αθλία κατάσταση, μόνο οι αγγουριές κάτι λένε. Οι ντοματιές στους πρώτους σταυρούς έδεσαν τόσες λίγες ντομάτες που μόνο σαν διαδήλωση του συνασπισμού μπορώ να τις παρομ

Μια και δυο κίνησα για το σούπερ μάρκετ, το μεγάλο. Εκείνο κει στην πλατεία. Βούτηξα ολόκληρη στον πάγκο με τα φρούτα κι άφησα τις σκιές μου να αποφασίσουν ποιο χρώμα έχουν ανάγκη. Έμπηξαν τα ακροδάχτυλά τους στις φράουλες και τα κεράσια. Για να μπορούν να ζωγραφίζουν με τα

..και σοκολά βερίκοκο, ρίκο ρίκο ρίκοκο, κερνάω κι εγώ για τα γενέθλια της μις Juanita! Το βερίκοκο άσχετο με το κεκάκι, αλλά το βάζω, και για να τραγουδήσουμε στην Χουά, και γιατί είναι η νέα μου σοκοδημιουργία (μαζί με τη σοκολά βερσιόν των μανταρινοτρουφακίων της Κι

Έρευνα του περιοδικού Journal of Food Science έρχεται να μας πει ότι τα μήλα, οι μπανάνες και τα πορτοκάλια περιέχουν πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες που προστατεύουν τον άνθρωπο από νευροεκφυλιστικές νόσους, όπως το Alzheimer. Μέσα από τις μελέτες φάνηκε ότι η επίδραση τ

Κάνοντας μια μικρή βόλτα στις συνταγές που έχω δώσει μέχρι τώρα διαπίστωσα πως έχουν παρελάσει ένα σωρό εξωτικοί καρποί, μπανάνες, καρύδες, χουρμάδες..Λείπει όμως ο σημαντικότερος καρπός που σ’ αυτόν στηρίχτηκε ο πολιτισμός μας, η βάση της διατροφής μας μέχρι σήμερα, η δική

… λέει η Μουσμουλιά, ένα από τα πολύ ελάχιστα οπωροφόρα δέντρα που ανθοφορούν αυτή την εποχή. Μουσμουλιά (Mespilus Japonica) Αειθαλές καρποφόρο φυτό, καταγόμενο από Ιαπωνία και Κίνα και με μακρά ιστορία πίσω του, μας δίνει το πρώτο φρούτο της άνοιξης το εύγευστο, ελαφρά υπ

… λέει,  ένα από τα πολύ ελάχιστα οπωροφόρα δέντρα που ανθοφορούν αυτή την εποχή.

Είχα έναν ανανά. Δεν μου ρχοταν όμως να τον φάω αλα Καραϊβική, με ομπρελίτσες και τα τοιαύτα, τα δοντάκια μου δε ήθελαν κρύο, σκέφτηκα λοιπόν μια συνταγή που ήθελα να κάνω εδώ και πολυυύ καιρό αλλά ποτέ δεν αξιώθηκα. Ανανάς χειμωνιάτικος λοιπόν, όχι μόνο γιατί ντύθηκε με κ

(Κίνα-Ιαπωνία). Τροπικό δέντρο, μόνο λίγα από τα 400 είδη που έχει το γένος μπορούν να ευδοκιμήσουν στις εύκρατες ζώνες. Το έφεραν πρώτοι στη δύση, Ισπανοί θαλασσοπόροι από την Άπω Ανατολή. Οι λωτοί που έφαγαν οι σύντροφοι του Οδυσσέα δεν έχει ξεκαθαριστεί τι ακριβώς φυτό

Συγκρατηθείτε. Όχι, δεν θα πάρουμε τα bar παραμάζωμα, συγνώμη αν σας απογοητεύω, θα δοκιμάσω να σας γοητεύσω όμως μ’ αυτές τις πλακέ ράβδους ενέργειας (eat your heart out mr. babiniotis!). Είναι εύκολες, είναι γρήγορες (δεν θέλουν ψήσιμο!), είναι νόστιμες, είναι δυναμωτικές

λίγο ηλιέλαιο Χτυπάμε καλά στο μηχάνημα που κόβει σα διάολος το 1/3 των καρπών. Χτυπάμε στο ίδιο διαβολομηχάνημα τους χουρμάδες με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, αλά ελαφρά - να μείνουν κομματάκια (φωτογραφία) Ανακατεύουμε με τη μαρέγκα και το ξύσμα. Προσθέτουμε λίγο-λίγο

Μα θα μου πείτε, γίνεται; Γίνεται θα σας πω. Μπορούμε να φτιάξουμε αφράτο, νόστιμο και ζουμερό κέικ χωρίς τα κλασικά υλικά; Μπορούμε. Για τους άπιστους Θωμάδες και Θωμαϊδες, να κι η συνταγή: Για το κέικ:60γρ. κουάκερ 185γρ. χουρμάδες (τους μουσκεύουμε σε ζεστό νερό για μι