Είμαι η πρώτη - και μάλλον και μοναδική - από τις εγγόνες που είχε το προνόμιο να δεί και να λάβει γνώση από το τετράδιο με τις συνταγές της γιαγιάς μου της Ελένης, και πρόκειται περί θυσαυρού. Συμπεριλαμβάνει όχι μόνο συνταγές για γλυκά, αλλά και για σπιτικά καλλυντικά,

Όταν η οικογένεια Καζαντζίδη αναγκάστηκε στα χρόνια της κατοχής, να μεταβεί στα Πλατανάκια Σερρών και αργότερα στη Ροδώνα Κιλκίς, ο Στέλιος ήρθε σε επαφή με την Ποντιακή παράδοση. Εξομολογείται, πως το θέαμα και οι ήχοι στα γλέντια του χωριού, ήταν μια μοναδική εμπειρία γι

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό φαγητό της Μεσσηνίας που τείνει να εκλείψει πλέον. Γίνεται πολύ εύκολα και νομίζω ότι είναι και αρκετά νόστιμο. ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατεύουμε σε ένα πυρέξ τα μακαρόνια με μπόλικο τυρί. Ιδανικό τυρί για την περίπτωση θεωρείται η σκληρ

Παραμένοντας στο low cost profile των συνταγών μου, σήμερα σας έφτιαξα ένα παραδοσιακό, πολύ νόστιμο και πολύ εύκολο φαγητό. Ξέρω ότι το συνηθίζουν στην Κρήτη, ευκαιρία τώρα να μάθουμε αν το φτιάχνουν και αλλού. ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό πατάτες χοντροκομμένες 2 μεγάλα κρεμμύδια

Δεν είναι πολύ "μουράτη" αλλά είναι Πεντανόστιμη, Εύκολη και πολύ Υγιεινή!!!! Η τηγανόσουπα έχει τις καταβολές της στα παράλια της Μικράς Ασίας. Σήμερα τη βρίσκουμε σε νησιά του Αιγαίου. Μπορεί να γίνει με πολλά είδη ψαριών, όχι πολύ μικρών, καθώς και με φέτες από μεγάλα.

Το Σ/Κ είναι η μόνη περίπτωση να φάμε χαλαρά. Τα παιδιά χωρίς φροντιστήρια,εγώ έχω ήδη απολαύσει το-πολύ χαλαρό- πρωινό μου,ο μπαμπάς μας κάποιες φορές δουλεύει, μα έρχεται νωρίς... Έτσι,έχω πάντα τη διάθεση για μαγείρεμα,που σημαίνει 2-3 διαφορετικά φαγητά και ένα επιδόρπ

Μαζί με τα πρωτοβρόχια και τα σαλιγκάρια. Φθινόπωρο και άνοιξη βγαίνουν. Βγαίνουν τις βροχερές νύχτες και τρώνε χορταράκια. Είναι πολύ καθαροί οργανισμοί μην τα μπερδεύετε με τους γυμνοσάλιαγκες που βλέπετε να σέρνονται στις αυλές. Τα σαλιγκάρια για τα οποία μιλάμε ζουν σ

...Ετσι είπε η καλή μου heart n soul όταν της είπα ότι,του Αγ.Φανουρίου, γέννησα τη 15χρονη κορη μου... Οπότε αντι birthday cake επιβαλλόταν μια φανουρόπιτα,την ιδέα της οποίας μου έδωσε η λαχταριστή συνταγή της Heart n soul στο hungy for life. Αντιγράφω, όπως ακριβώς τη

Πρόκειται για μια δική μας γεύση,κι εννοώ της Πελοποννήσου...γίνεται με παστό ή σύγκλινο,αυγά και ντομάτες...γυρνώντας από Κυπ/σία βρέθηκα να έχω απόλα αυτα οπότε.... ...αυτή εδώ είναι η δική μας εκδοχή,ώστε να ταιριαζει στα γούστα όλων στην οικογένεια :) ΥΛΙΚΑ 1 γενναί

Η μπάμπαλη ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΣΧΕΔΟΝ ΞΕΧΑΣΜΕΝΑ : 1. η μπάμπαλη Λέω να αρχίσω τις συνταγές μου στο φιλόξενο blog της Αναστασίας από τη δροσερή Μπάμπαλη. Ένα έδεσμα καλοκαιρινό που το γεύτηκαν πολλές γενιές και τώρα πάει να ξεχαστεί. Για να φτιαχτεί θέλει ελάχιστα πράγματα: 1)

Έγινε το περασμένο Σάββατο στο χωριό Απολακκιά στη Νότια Ρόδο. Σε μια ονειρεμένη τοποθεσία , διπλά στο φράγμα , μέσα στο καταπράσινο αλλά και μαγευτικό νυχτερινό σκηνικό. Καλεσμένος απο τους διοργανωτές , για μια live καλλιτεχνική επίδειξη σκαλίσματος καρπουζιού, και μ

Αφιερωμένο Στους Λάτρεις Της Παραδοσιακής Μουσικής Τα Καφέ Αμάν αποτελούσαν τόπο αρμονικής συνύπαρξης μιας σειράς μουσικών ιδιωμάτων της Ανατολικής Μεσογείου. Στο πάλκο του συναντιούνται, από τη πρώτη στιγμή, τα τραγούδια όλων σχεδόν των συγγενικών λαϊκών παραδόσεω

Την Μεγάλη Παρασκευή... Μετά τους Επιταφείους συνηθίζουμε εμείς οι Πρόσκοποι να μαζευόμαστε όλοι μαζί και να τρώμε... Νόστιμα και Νηστίσιμα εδέσματα (μόνο με λάδι!) Φέτος η Διακόσμηση του χώρου ήταν εμπνευσμένη απο την Άνοιξιάτικη Φύση... Στο χώρο υπήρχαν καλάθια με λου

Το Σάββατο τρώμε συνήθως κάτι σε θαλασσινό,η όρεξη ζητούσε χταποδακι,οπότε... χρειαζόμαστε:1,5-2 kg χταπόδι σε κομματια(εγώ αγοραζω κατεψυγμενο,τα πλοκαμια,τα οποια κοβω σε κομματια) 2 κρεμμυδια 2 φύλλα δάφνης κόκκους μαυρο πιπέρι 2 σκελιδες σκόρδο 1 κοκκινη πιπερια Φλωρ

Χτες μου περισσεψε μισό πακετο φύλλο κρουστας και σκεφτομουν τι να το κανω...τότε θυμηθηκα μια συνταγή με νηστήσιμες φλογερες που είχα δει παλιότερα,οπότε ο,τι μου βρισκόταν έβαλα,οχι ολα για νηστεία βεβαια... Για τις φλογερες μισο πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. μαργαρίν

Σούπας συνέχεια.... Τι να γίνει...ο χειμωνας καλά κρατεί τις τελευταίες μερες εδώ...βροχή,βροχή,χιόνια στα βουνά... Έτσι,σήμερα,αυτή η ντοματόσουπα πήγαινε γάντι. Όσοι πάντως κάνετε ...μπλιαχ στον τραχανα και τη φέτα(ονοματα δε λέω),προσπεράστε την! Η συνταγή είναι της Ντ

Στο πνεύμα των ημερών.....χωρίς αυγά κλπ αρτίσιμα,μα πεντανόστιμο 1 πακέτο αλευρι φαριναπ 1 κ.γλυκού σόδα 2/3 κ.γλυκου αναμικτα γλυκά μπαχαρικά (σα να λέμε κανελα,γαρύφαλο,μοσχοκάρυδο) 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1+1/2 κούπας ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 φλυτζανακι καφέ κο

All mp3s are posted for a limited time period and are for sampling purposes only. Music posted here is from my personal collection and is shared, not with the intention to profit or to violate copyright. If you are the creator (copyright owner) of a song, excerpt, essay, gr

Κι αφού είπαμε για νηστίσιμα,ακόμη κάτι νοστιμο που μπορει να γίνει και νηστίσιμο... Θα χρειαστούμε: 1 μέτριο κολοκυθάκι 1 καρότο 1 πατάτα 1 ξερο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο δυόσμο και θυμάρι αλάτι-πιπέρι αλεύρι φαρινάπ (αν δεν είναι νηστίσιμο προσθέτουμε 1 αυγό χτυπημένο

Δε νηστεύουμε,αλλά οι γίγαντες είναι πολύ αγαπημενο φαγητό μας. Πρόσφατα τους δοκίμασα σε μια πιο..πλούσια εκδοχή τους και ήταν πολύ νόστιμοι 250 γρ.γιγαντες μαραθος ψιλοκομμενος 1/2 ματσακι μαϊντανός ψιλοκομμενος επισης 1 πρασο ροδελες 4 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδακια ροδέ

Ομολογώ,απο τη στιγμη που βρέθηκα με ένα καλαθι φρέσκα πορτοκάλια ...με ειχε κυριευσει μανία να κανω χαλβα με αλεύρι και να έχει και πορτοκάλι...έτσι.... ...έβαλα στη σειρά.... 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1+1/3 κούπες αλεύρι 1/2 κούπας αραβοσιτέλαιο μισο πακέτο βούτυρο αγελ

....ή αλλιώς ρυζένιοι λουκουμάδες. Στη πανέμορφη Σύμη έχω βρεθεί,χρόνια πριν,αλλά τους λουκουμάδες της μόλις φέτος τους δοκιμασα. Δε διαφέρουν πολύ απο τους άλλους εκτός απο το οτι το ρύζι τους δίνει μια πιο ιδιαίτερη γεύση. Αφού εχουμε μπει στη Σαρακοστή,και ο καιρός ακό

Μια συνταγή που μου ήταν παντελώς αγνωστη(δεν ήξερα καν οτι υπήρχε τέτοιο είδος πίτας),αλλά την έμαθα όταν ήρθα στο Αγρίνιο. Από τότε έγινε ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα του Σαββάτου-γιατί αν και την επομενη μερα παραμενει νοστιμη ,η γεύση της,κατά τα δικά μου γούστα, είν

Τσικνοπέμπτη σήμερα κι ελπίζω να τσικνιστήτε αρκετά...κατά το έθιμο. Εγω πάντως παράπονο δεν έχω, αφού στο σχολείο είχαμε σουβλακο-κρασο-κατανυξη.... Ώρα λοιπόν για ένα γλυκάκι που στο σπίτι μας, ως πιτσιρίκια, είχε την τιμητική του τις Απόκριες. Δεν υπάρχει περίπτωση να