Yum brella bowl: Αυτό είναι το όνομα του κεραμικού μπολ που σχεδίασε ο άγγλος Benjamin Hubert

Αφού είδαμε πως μαγειρεύουμε το ρύζι για το shusi , ας μάθουμε να το χρησιμοποιούμε. Τι ποιο εύκολο απο μικρά nigiri; Είναι ότι καλύτερο για όσους αγαπάνε όλο το shusi philosophi αλλά όχι το φύκι Nori (όπως εγώ). Όσο για την πάστα Wasabi που αναφέρει ο σεφ στο βίντεο που θα

Οδηγίες για το μαγείρεμα του Ρυζιού που θα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε το αγαπημένο μας SHUSHI (σε επόμενο post) , απο την ίδια γιαπωνέζα νοικοκυρά , όχι οτι κι οτι!!!

Γενικά, είμαι πρωινός τύπος. Προτιμώ να σηκώνομαι νωρίς, να κάνω μερικές δουλειές, συνήθως στην κουζίνα, τρώγωντας παράλληλα και πρωινό κι ύστερα να φεύγω για το γραφείο. Το Σαββατοκύριακο λοιπόν, δε μαγείρεψα κάτι για μέσα στην εβδομάδα. Βασικά, δεν πρόλαβα. Ένα σου-κου

H Kiki van Eijk σχεδιάζει με μια νοσταλγική διάθεση. Παράδειγμα η πολυθρόνα στο ύφασμα της οποίας υπάρχει η καλλιγραφημένη από τη γιαγιά της συνταγή για κέικ, τα πιάτα που έχουν τη μορφή παλιών κουμπιών ή η τσαγιέρα που μοιάζει να είναι φτιαγμένη από ύφασμα. 

Αυτό είναι το όνομα μιας νέας σειρά προϊόντων της εταιρίας Artecnica που σχεδιάστηκαν από το Studio Tord Boontje. Χειροποίητες κατσαρόλες και τηγάνια φτιαγμένα από τεχνίτες της Κολομβίας και ξυλόγλυπτα αντικείμενα σκαλισμένα στη Γουατεμάλα δημιουργούν την απαραίτητη ατμόσφ

Υπέροχοι δίσκοι αλλά και διάφορα μικροέπιπλα από το γαλλικό ibride. Περάστε και από την ιστοσελίδα τους, είναι πολύ πολύ όμορφη… 

Όταν καμιά φορά ανοίγω την τηλεόραση, πετυχαίνω στον ALPHA την εκπομπή “Η κουζίνα της μαμάς”. Ο πιτσιρικάς που την παρουσιάζει (δεν θυμάμαι όνομα) είναι ό,τι πιο ψεύτικο και αντιαισθητικό έχω δει. Δεν έχω ιδιαίτερο πρόβλημα, αλλάζω κανάλι ή (συνηθέστερα) κλείνω την τηλεόρασ

Η μηχανή του espresso αριστερά ήταν πάντα το όνειρό μου (δυστυχώς ανεκπλήρωτο για ευνόητους λόγους). Τώρα τελευταία ανακάλυψα ότι την έχει σχεδιάσει ο ιταλός (γι’ αυτό δεν είχα καμιά αμφιβολία) Luca Trazzi. Στην ιστοσελίδα του, που είναι είναι υπό κατασκευή, βρήκα και αυτή

Οι Εκδόσεις Ακρίτας κυκλοφόρησαν το βιβλίο της Όλγας και της Ιωάννας Σκαρλάτου, ένα βιβλίο μαγειρικής για παιδιά με τίτλο “Παίζω, νηστεύω, μαγειρεύω”, που μιλάει στους μικρούς αναγνώστες για τις νηστείες της Εκκλησίας και πώς θα μαγειρέψουν νηστήσιμες συνταγές.

Τα ψάρια “ελεύθερης βοσκής”, τα ψάρια ιχθυοτροφείων, τα φρέσκα και τα μπαγιάτικα. Ας ρίξουμε μια ματιά τι συμβαίνει στην παγκόσμια ιχθυαγορά.  Τα ιχθυοτροφεία καλύπτουν το μισό των αναγκών της ανθρωπότητας σε ψάρι. Όμως υπάρχει και κάποιο οικολογικό κόστος στην εντατική κα

Νιώθετε άσχημα; Ίσως το μυστικό που θα βελτιώσει τη διάθεσή σας να κρύβεται σε ένα πιάτο ψάρια! Σύμφωνα με τους ερευνητές του Πανεπιστημίου του Kuopio στη Φινλανδία, η διατροφή πλούσια σε ψάρια μειώνει τον κίνδυνο της κατάθλιψης, ιδιαίτερα στις γυναίκες. Οι ερευνητές μελέτ

Η κουζίνα μας παίρνει γεύση και χρώμα από Ιταλία. Σ’ αυτό μας προκαλούν οι Εκδόσεις Ορφέας με μια σειρά από πέντε βιβλία μαγειρικής γεμάτα Μεσογειακή φαντασία. Είναι τα Gourmet, Kόκκινο κρέας, Ορεκτικά, Ψάρι και, φυσικά, Ζυμαρικά. Ολα μαζί, σε μια ασημιά σακκούλα μ’ ένα κό

Με τα χερακια μου σας λεω!! Ναι ξερω, ειναι ωμο ψαρι, μπλιαχ, μα πως το τρωτε, μπλα μπλα μπλα.

Ε, ναι! Τέτοιο πράγμα δε μου έχει ξανασυμβεί. Δέκα μέρες συμπληρώθηκαν από τότε που χτύπησε η ίωση και η βελτίωσή μου είναι ελάχιστη! Απίστευτο πράγμα. Όχι ότι είμαι κανένα θηρίο, από πλευράς υγείας, αλλά ως τώρα, τέτοιου είδους παρατεταμένες ασθένειες δεν τις είχα. Ένας πα

Ένα μπλογκ με επίκεντρο τον Άνθρωπο - A blog about the people of the world

Αποτελεσματικά, απ άκρη σ άκρη, σε βάθος; Τόσο που να μπορείς να καθρεφτίσεις το πρόσωπό σου; Ή κάτι έμεινε που δεν το πρόσεξες. Μήπως το είδες και το αγνόησες; Μήπως το άφησες γιατί καταβάθος το θελες... Βλέπω κηλίδα από παλιό αίμα. Αυτές πρέπει πάντα να τις καθαρίζουμε. Μ